蒸红糖红枣糯米饭的做法

蒸红糖红枣糯米饭是一道非常传统的中国甜品，它不仅美味，而且富含营养。以下是蒸红糖红枣糯米饭的详细做法：

材料：

- 糯米：250克

- 红糖：100克

- 红枣：100克

- 温水：400毫升

步骤：

1. 首先，将糯米洗净，然后用水浸泡2小时左右。这样可以让糯米充分吸水，蒸煮时更加香糯。

2. 同时，将红枣洗净，去掉核，切成小块备用。

3. 然后，在一个大碗中，倒入浸泡好的糯米。加入适量的温水，用手**几次，让糯米更加粘稠。

4. 接下来，将红枣块放在糯米中间，然后将糯米包裹住红枣，用手搓圆成球状。

5. 在另一个小碗中，倒入红糖，加入适量的温水，搅拌均匀，直到红糖完全融化。

6. 然后，将蒸锅放在火上，加入适量的水，煮沸。把刚才搓好的糯米球放入蒸锅的蒸架上，盖上锅盖，用大火蒸25分钟。

7. 在蒸的过程中，不要打开锅盖，以免蒸汽散失。

8. 蒸好后，把红糖水均匀地倒在糯米饭上，再盖上锅盖，继续蒸煮10分钟。

9. 最后，将蒸好的红糖红枣糯米饭取出，撒上一些红枣碎屑作为装饰即可。

蒸红糖红枣糯米饭的做法非常简单，而且非常适合冬季食用。它的香甜味和糯米的绵软口感会让人回味无穷。此外，红糖和红枣都含有丰富的维生素和矿物质，对于补血和健脾益肾也有一定的作用。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，蒸红糖红枣糯米饭都是一道健康、美味的选择。快来尝试一下吧！