豆芽粉丝包的做法

豆芽粉丝包是一道美味健康的素食菜品，制作简单，口感鲜嫩，营养丰富。下面就来介绍一下豆芽粉丝包的制作方法。

所需材料：

1. 豆芽：200克

2. 粉丝：100克

3. 香菇：5朵

4. 红萝卜：1根

5. 青椒：1个

6. 胡萝卜：1根

7. 葱姜蒜：适量

8. 盐：适量

9. 生抽：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 酱油：适量

12. 料酒：适量

13. 鸡精：适量

14. 面粉：适量

15. 水：适量

步骤：

1. 将豆芽浸泡在凉水中，清洗干净后沥干备用。

2. 将粉丝用温水泡软，然后过凉水漂洗，再用剪刀剪成小段备用。

3. 香菇、红萝卜、青椒、胡萝卜洗净切丁备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入香菇、红萝卜、青椒、胡萝卜翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、白胡椒粉、酱油、料酒、鸡精翻炒均匀，然后加入适量水煮开。

6. 将豆芽和粉丝放入锅中翻炒均匀，煮至豆芽变软，粉丝透明后即可关火。

7. 在一个碗中加入适量的面粉和水，搅拌均匀成糊状。

8. 锅中加热适量油，将包子皮一边蘸上面糊，放入锅中煎至底部变色。

9. 加入刚刚煮好的豆芽粉丝馅料，然后将包子皮折叠起来，揉成包子形状。

10. 继续翻煎至另一面变色后即可装盘，撒上葱花作为装饰。

豆芽粉丝包制作完成，呈现出白色的包子外皮，里面有丰富的素材，豆芽的鲜嫩口感搭配粉丝的软糯口感，非常美味健康。这道菜品不仅营养丰富，而且还富含纤维素和维生素，是一道适合全家人享用的素食菜品。尤其适合素食者或者追求健康饮食的人群食用。